糖醋排骨 - 沪菜

http://Shenghuo.zxw114.com/ 2007-03-01 作者: 来源：中国直销网菜谱频道

·菜系：沪菜

·菜名：糖醋排骨

特点：(　)

【原料】：
猪排骨25o克，番茄酱少许，白糖25克，醋2o克，料酒1o克，盐3克，油1ooo克。

【做法】：
1.将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。
2.锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出。
3.另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁，再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。　

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