警示：青绿色的粽子莫要买

    端午佳节又将临近，粽子开始成为热销的食品。但是由于许多不良商家抓住消费者注重外观和口感的心理，在制作粽子时添加了化工原料，这就产生了所谓的 “返青粽”和“硼砂粽”。昨日，厦门市消保会发出今年第6号消费警示，提醒广大消费者，面对 “返青粽”和“硼砂粽”可能重返市场，消费者在购买粽子时应谨慎选择。

    新鲜粽叶在经过高温蒸煮之后，颜色往往都会呈现深绿偏灰黑

    因此消费者在选购时可以通过以下方法辨别：一看外观，返青粽叶色泽青绿，而正常粽叶应呈现煮后的淡黄色；二闻味道，返青粽叶包装的粽子煮后粽叶香味不浓，反有淡淡硫磺味；三辨煮水，返青粽叶煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

    此外，“硼砂粽”，顾名思义，就是在粽子中添加了化工原料硼砂。粽子添加了硼砂之后，糯米不粘粽叶，弹性增加，吃的时候口感较好。对于“硼砂粽”，目前尚无简便易行的识别方法，因而消费者在购买粽子时，应到可信任的名小吃店及商场超市购买，避免在路边摊点等处购买。