学做葡萄梨子派

　　配料：

　　4杯（1杯＝8盎司）加州无籽葡萄

　　3杯新鲜梨，去核去皮，切成薄片（约三只中等大小梨）

　　1包速食冷冻馅饼皮，可制做2个有硬壳的9英寸大小的饼

　　1茶匙桂皮粉

　　1茶匙碎桔皮

　　1茶匙丁香粉

　　2大汤匙桔子汁

　　1大汤匙黄油

　　1杯糖

　　1/3杯面粉

　　制作方法：

　　将糖、面粉、桂皮粉、碎桔皮和丁香粉充分混合，放入葡萄、梨和桔子汁。在微波炉用的9寸烤盘上码放馅饼皮，在上面放置水果混合物并用黄油点缀。将剩下的馅饼皮，切成?英寸长的条状。将条状馅饼皮放在水果馅的上面，并把馅饼皮的边儿与水果馅下面皮的边粘在一起。放入微波炉进行烘烤（使用700~800瓦功率的微波炉）：将微波炉调到高火（100%功率），烘烤10~12分钟或水果馅开始出泡沫。把水果派转放入普通烤箱用425o f烘烤10分钟至表面变成金褐色。

　　使用普通方法烘烤：预热烤箱，用425o f烘烤10分钟，调低温度至至375 o f，再烘烤35~40分钟，至表面金黄色或水果馅开始出泡沫。

　　营养分析：

　　每份：卡路里254；蛋白质8克；脂肪13克；碳水化合物26克；胆固醇132克；纤维1克；钠186毫克。（本菜谱由美国加州葡萄协会提供）